Aroma bunga langsung tercium begitu aku mendekatkan hidung ke bibir gelas teh yang ditawarkan oleh pak Egi Abdul Kudus. Beliau adalah petani teh dari Cianjur. Tapi tunggu tunggu, ada wangi yang lain. Seperti rumput tapi lebih segar. Hmm apa ya?…
Read more
“Kerasa gak ada yang beda?” Tiba-tiba mbak Ratna Somantri bertanya di tengah workshop teh Jepang yang aku ikuti kemarin siang. Mbak Ratna merupakan tea expert yang menjadi mentor workshop tersebut. Nada suaranya meninggi dari sebelumnya, membuatku sedikit terkejut. Wajah cantiknya…
Read more
Berbeda dengan kopi, hingga saat ini teh masih dipandang sebelah mata oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Teh masih dikenal sebagai minuman murah dengan rasa dan jenis yang terbatas. Imej itu begitu melekat sehingga tak jarang ada konsumen yang protes saat…
Read more
Dari awal aja aku dah bengong waktu koko Edward membawakan teh ini. Edward adalah pemilik kedai teh di kawasan Jakarta Selatan. Biasanya kalau tea tasting, minuman itu pasti diseduh dengan air panas atau hangat. Nah lain dengan Gyokuro yang waktu…
Read more
Senang banget akhirnya bisa menulis tentang teh lagi setelah hampir setahun absen. Kebetulan kemarin aku mengikuti acara tea cupping di salah satu kedai teh di Jakarta Pusat. Sebelumnya aku pernah mengikuti coffe cupping yang dihadiri sama ahlli pencicip kopi. Tapi…
Read more
Jenis teh ini lagi naik daun. Bahkan dia bisa mendobrak varian rasa-rasa klasik yang selama ini ada seperti vanila, cokelat, dan strawberry. Ya, dia si teh hijau alias green tea. Gimana enggak, makanan apapun sekarang dikasih bahan ini mulai dari…
Read more
Pukul 03.15 dini hari, udara dingin kaki gunung Ciremai menembus pipi saya yang tidak terbungkus jaket. Saat itu saya baru menempuh perjalanan dari Jakarta ke kampung halaman ayah di Kuningan, Jawa Barat. Sebelumnya ibu memberitahu saya, jika bibi (adik dari…
Read more
Gaes, tau gak kalau kulit jeruk ternyata sering sekali dijadikan bahan untuk membuat keu atau minuman? Yup, kulitnya bemanfaat dalam memberikan aroma khas dalam minuman termasuk membuat kreasi resep teh yang mau aku tulis di sini. Rasanya seger banget. Emang sih rasa…
Read more
Resep ini bermanfaat banget buat kamu yang udah bosen selalu minum english breakfast tea. Aku suka banget resep ini. Mungkin karena aku penyuka aroma apel. Cara buatnya pun gampang banget. Bahan : 300 ml air 2 sdt English Breakfast Tea…
Read more
“Semakin menggali tentang teh, semakin kita menyadari bahwa banyak yang tidak kita tahu” Kutipan tersebut melekat dalam pikiranku usai bertemu pakar teh Indonesia, Ratna Somantri. Senang sekali bisa bertemu langsung dengan perempuan pendiri Komunitas Pecinta Teh tersebut kemarin. Apalagi Ratna,…
Read more